غذاهای محلی دیرالزور خوش‌مزه که حتما باید امتحان کنیم

دیر الزور – سانا 

هر یک از شهرهای کشورمان غذاهای محلی خاص خود را دارند که ممکن است برای ما ناشناخته باشند.

اداره کل گردشگری با همکاری اتاق گردشگری منطقه شرقی با هدف  آشنایی با غذاهای محلی دیرالزور خوش‌مزه  و میراث فرهنگی مردمی سوریه  یک فعالیت  با عنوان ” آشپزخانه سنتی الدیری” در مجتمع گردشگری سومر برگزار کردند.

مدیر گردشگری دیر الزور محمد النویجی با تاکید بر ضرورت حفظ غذاهای سنتی به عنوان بخشی از فولکلور به خبرنگار سانا گفت که  این فعالیت برای اولین بار برگزار می شود و  در آن 11 نفر از جمله  8 زن و 3 مرد شرکت کردند.

وی افزود که  شرکت کنندگان در این فعالیت  انواع غذاهای از جمله  بامیه، کباب دیری ، هبیط ، حبیه، آش شفیق مع الشقیق ، محمره، مشحمیه، روس و منابر، کرصه، بجاریه، العصفریه و نان دیری را تهیه کردند.

 احمد جواد العلی غذای «الکرصه» را تهیه کرد که یک غذای دیری بسیار قدیمی است و  ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و از ذرت سفید تشکیل شده است.

فاطمه الغضب با اشاره به مشارکت خود در تهیئه غذای به نام الهبیط گفت که این غذا متشکل از  خرما تکه های گوسفند و روغن حیوانی گی است.

مردم دیر الزور  به تفریح و خوش گذرانی خود بسیار اهمیت می دهند و شاید بتوان گفت این یکی از دلایل تنوع غذاهای دیر الزور  باشد.

جهت دریافت آخرین اخبار خبرگزاری عربی سوریه /سانا/ می‌توانید ما را در شبکه‌های اجتماعی فیسبوک، توییتر و تلگرام دنبال نمایید.