أرشيف الوسم : المعروك خبز رمضاني دمشقي

دمشق-سانا المعروك من أقدم أنواع الخبز الدمشقي الرمضاني العريق الذي انتقل من أيدي السوريين إلى الغرب وسمي عند الفرنسيين التريبال ولكن البصمة السورية في صناعته لم تنقل بل أضافت له حرفيتها وخبرتها. وقال واصف صبحة أحد أوائل حرفيي صناعة المعروك …